Moin moin,
gestern habe ich endlich den von Fröya/Hitra mitgebrachten Räucherlachs probiert. Ich bin ein absoluter Räucherlachs-Fan und habe von "Aaaaah" bis "würg" schon allerhand an Geschmäckern erlebt. Aber dieser Lachs von Robert (hieß er so?) ist absolute Spitzenklasse! Was man hierzulande an Lachs kauft, ist häufig etwas wässrig und fast immer sehr fett. Aber dieser? Keine Spur! Einfach nur Klasse! Leider empfanden meine "Mitesser" das auch so und die ganze Lachsseite wurde regelrecht inhaliert.
Das war jetzt zwar kein verwertbares Rezept, aber ich musste meiner Begeisterung mal freien Lauf lassen :D
Petri
Ulli
gestern habe ich endlich den von Fröya/Hitra mitgebrachten Räucherlachs probiert. Ich bin ein absoluter Räucherlachs-Fan und habe von "Aaaaah" bis "würg" schon allerhand an Geschmäckern erlebt. Aber dieser Lachs von Robert (hieß er so?) ist absolute Spitzenklasse! Was man hierzulande an Lachs kauft, ist häufig etwas wässrig und fast immer sehr fett. Aber dieser? Keine Spur! Einfach nur Klasse! Leider empfanden meine "Mitesser" das auch so und die ganze Lachsseite wurde regelrecht inhaliert.
Das war jetzt zwar kein verwertbares Rezept, aber ich musste meiner Begeisterung mal freien Lauf lassen :D
Petri
Ulli